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Santiago del Solar

Ingeniero Agrónomo UBA

Santiago del Solar Productor agropecuario y directivo CREA

Diluvios descontrolados se llevaron en pocos días las ilusiones de muchos productores, contratistas rurales y pueblos del interior. El estado tiene mucho para hacer, no solo en lo concerniente a infraestructura, sino a adecuar sistemas impositivos y crediticios que contemplen la actividad agrícola–ganadera que desde tiempos bíblicos tiene altos y bajos que a veces son extremos. No existe “renta extraordinaria” en una actividad donde los 7 años de vacas gordas son precedidos de 7 años de vacas flacas.

Santiago del Solar Productor agropecuario y directivo CREA

La siembra directa ha tenido un papel central en la mitigación de los problemas de aguas. Esta técnica atempera el escurrimiento y mejora el drenaje, lo cual disminuye la velocidad con la cual se llenan los bajos y la celeridad del escurrimiento a los ríos y a los arroyos. Las sequías y las inundaciones continuarán sucediendo en la provincia de Buenos Aires. Debemos utilizar medidas preventivas para paliar sus efectos.

Santiago del Solar Productor agropecuario y directivo CREA

En la china maoísta, las familias productoras de melones recibieron la siguiente instrucción: “El primer melón que produzcan será destinado para consumo de  la familia. Todos los demás melones tienen que ser entregados al Estado”. El resultado fue que cada familia producía un solo melón. Esta lógica está y estará siempre en la mente de los productores agropecuarios: sin ganancia económica no hay producción.

 

Santiago del Solar Productor agropecuario y directivo CREA

Si los candidatos a presidente prometen eliminar los ROES y las retenciones, los productores tendrán el incentivo de vender lo que producen. Esa esperanza se traduce hoy en un precio de trigo de enero de 2016 38% por encima de lo que vale hoy. Las promesas o certezas de quienes hoy están en campaña podrán convertirse en aumento de área de siembra este invierno, y también en las divisas de bienvenida para la asunción del nuevo presidente.

Santiago del Solar Productor agropecuario y directivo CREA

Hay signos de agotamiento en el campo. El crecimiento de la producción de granos es menor, el trigo y el maíz pierden mercados internacionales, y la producción de soja crece menos, al revés que en otros países. Para peor, cae también la utilización de alta tecnología. Cuando la soga se ciñe a niveles insostenibles, la circulación se corta y la producción cae tanto en términos relativos como absolutos.

Santiago del Solar Productor agropecuario y directivo CREA

Una actividad llena de naturaleza, rodeada de innovación, de nuevas tecnologías y creatividad debería ser sexy y atractiva para pertenecer a ella. Sin embargo, muchos sectores de la sociedad urbana que aceptan y promueven las tecnologías para todas las actividades del hombre, le ponen un freno cuando se trata de agricultura y alimentos, y valoran más la agricultura como existía en el siglo XIX. 

Santiago del Solar Productor agropecuario y directivo CREA

Muchos toman la soja como un “recurso natural”, como si existieran yacimientos de soja allá por el campo, que brotan y afloran. Y que como todo producto que nos regala la naturaleza nos pertenece "a todos", es decir, al Estado nacional, que se queda con el 80% de su renta. Pero desde 2006 la producción de soja está estancada.

Santiago del Solar Productor agropecuario y directivo CREA

Aunque ya se han agotado todas las evidencias que las plantas modificadas genéticamente son igual de nutritivas y sanas que las que no lo son, se apela a prejuicios para descalificarlas. Sobre esta tecnología, que puede solucionar problemas de producción y desarrollo, pesan creencias que no permiten avanzar en la dirección adecuada para alimentar a un mundo que en 2050 va a tener 9.600 millones de habitantes.

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